FACT SHEET

지역 : 콜롬비아, 나리뇨

가공방식 : 워시드, 천연 에틸 아세테이트(사탕수수) 프로세스

로스팅 : 다크

다크초콜릿, 캐러멜, 말린 무화과

기존 디카페인 원두를 조금 더 강하게 로스팅했습니다. 묵직한 다크초콜릿처럼 달콤 쌉싸름하면서도 졸인 캐러멜이 떠올라요. 밝은 톤의 산미보다는 말린 무화과의 뉘앙스가 은은하게 남아 다채로우면서도 깊이감 있는 디카페인 커피를 즐기실 수 있어요. 이 원두는 빈브라더스가 랏 전체를 구매하여 직접 데스카페콜에 카페인 제거 공정을 의뢰해 만들었어요. 사탕수수에서 추출한 에틸 아세테이트를 사용해 카페인을 99.97% 이상 제거했습니다.

디카페인 애호가 분들을 위해 늘 다양한 종류의 디카페인을 선보여드리고 싶었는데요. 기존의 디카페인 원두를 즐겨 드셨던 분들 뿐만 아니라, 좀 더 산미가 없고 묵직한 커피를 찾으시는 분들이 좋아하실 법한 다크 로스트 버전을 출시했습니다. 저희 강배전 블렌드인 세븐티 정도로 로스팅했어요. 디카페인 원두의 선택지가 넓어진 만큼, 더욱 커피생활 즐겁게 하시길 바라는 마음입니다.

COFFEE GUIDE

집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 내려 드실 수 있게 Bb가 도와 드려요. '레시피 보러 가기'를 누르시면, 추출 시간 및 분쇄도 등의 자세한 레시피를 보실 수 있어요.

에스프레소 또는 필터 외의 추출 레시피가 필요하시다면 카카오톡 채널로 말씀해 주세요. 사용하시는 커피 도구에 맞는 도움 드릴게요. 

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