FACT SHEET

테이스팅 노트: 메이플 시럽, 건포도, 귤피, 카카오

로스팅: 미디엄

가공 방식: 워시드

품종: 카투라, 카투아이, 티피카

재배고도: 2,250~2,400m

지역: 사야케, 카하마르카

가공소: 부에노스 아이레스

생산자: 지역 소농들

메이플 시럽, 건포도, 귤피, 카카오

페루 커피를 좋아하시나요? 페루 원산지의 팬은 드문 것 같지만, 그동안 드셔보셨던 페루 커피와는 사뭇 다른 품질에 놀라실 거예요. 먼저 단맛의 강도가 굉장합니다. 클로브 같은 향과 매끄러운 촉감에 메이플 시럽이 떠올라요. 은은하게 스치는 과일의 향은 귤의 과육보다는 껍질처럼 한 톤 차분해진 느낌이에요. 단맛이 응축된 건포도, 그리고 카카오 닙스의 향이 겹겹이 쌓이며 복합적인 인상을 남깁니다.

하루의 끝에서 잠시 마음을 내려놓고 싶은 저녁, 혹은 포근한 담요를 덮고 좋아하는 책을 펼치는 시간이라면 이 한 잔이 참 잘 어울릴 거예요. 진하고 촘촘한 단맛이 그 순간을 조금 더 따뜻하게 만들어 줄 테니까요.