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  • 9월의 커피 3종 (각 200g x3)

9월의 커피 3종 (각 200g x3)

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9월의 커피 3종 (각 200g x3)

FACT SHEET

<9월의 커피>

에티오피아 반코 타라투 워시드: 모란의 꽃향기, 신비복숭아의 달콤함, 얼그레이의 여운

케냐 카리미쿠이: 캠벨 포도의 달콤함, 파인애플의 상큼함, 타마린드의 단맛

페루 부에노스 아이레스: 메이플 시럽의 달콤함, 건포도의 단맛, 초콜릿의 묵직함

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에티오피아 반코 타라투 워시드

현재 국내에서는 빈브라더스에서만 맛보실 수 있는 원두입니다.


- 테이스팅 노트: 모란, 신비 복숭아, 얼그레이, 생기 있는

- 로스팅: 라이트

- 가공: 워시드

- 품종: Local Landrace

- 재배고도: 2,050~2,300m

- 지역: 반코 타라투(Banqo Taratu), 게뎁, 예가체프

- 워싱 스테이션: 타라투

- 농장주: 소농가 300여명


모란의 부케와 신비복숭아의 달콤함이 어우러집니다. 얼그레이 홍차의 싱그러운 여운으로 마무리 됩니다.


8월에 이어 새롭게 선보이는 반코 타라투의 워시드 커피입니다. 에티오피아 커피가 제철인 요즘, 우리가 기대하는 꽃과 과일 향미를 생동감 있게 보여줍니다.


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케냐 카리미쿠이

- 테이스팅 노트: 캠벨 포도, 파인애플, 타마린드, 흑토마토

- 로스팅: 미디엄 라이트

- 가공: 풀리 워시드 (Fully Washed)

- 품종: SL28과 SL34 90%, 바티안 10%

- 재배고도: 1,600~1,700m

- 지역: 키리냐가

- 워싱 스테이션: 카리미쿠이

- 생산자: 소규모 농가 2,200가구 이상


캠벨 포도의 달콤함과 파인애플의 상큼함이 기분 좋은 균형을 이룹니다. 타마린드 주스와 흑토마토의 진득한 단맛이 무게감 있게 느껴집니다.


케냐 커피하면 떠오르는 상징적인 향미들을 선명하게 보여줍니다. 제철을 맞은 에티오피아처럼, 요즘은 케냐 커피를 즐기기 좋은 시절이기도 합니다.




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페루 부에노스 아이레스

- 테이스팅 노트: 메이플 시럽, 건포도, 귤피, 카카오

- 로스팅: 미디엄

- 가공: 워시드

- 품종: 카투라, 카투아이, 티피카

- 재배고도: 2,250~2,400m

- 지역: 사야케, 카하마르카

- 가공소: 부에노스 아이레스

- 생산자: 지역 소농들


메이플 시럽의 달콤함과 건포도의 진한 단맛이 든든한 토대를 이룹니다. 귤피의 싱그러움과 초콜릿의 묵직함이 더해지며 커피에 즐거운 복합성을 부여합니다.


기본기가 탄탄한 페루 워시드 커피입니다. 워시드와 내추럴 커피의 향미를 모두 갖고 있어 흥미롭습니다.

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BREW GUIDE

집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 내려 드실 수 있게 Bb가 도와 드려요. '레시피 보러 가기'를 누르시면, 추출 시간 및 분쇄도 등의 자세한 레시피를 보실 수 있어요.

에스프레소 또는 브루잉 외의 추출 레시피가 필요하시다면 카카오톡 채널로 말씀해 주세요. 사용하시는 커피 도구에 맞는 도움 드릴게요. 

더 많은 커피 이야기가 궁금하시다면 커피위키에서 보실 수 있습니다.

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