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부룬디 투리함웨

BURUNDI TURIHAMWE

18,000

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밤, 야생 꿀, 오미자

밤의 고소한 향이 먼저 느껴지고, 야생 꿀의 달콤함이 따라옵니다. 온도가 내려갈수록 드러나는 오미자 향미는 커피를 더욱 매력적으로 만들어줍니다.

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용량
분쇄도
부룬디 투리함웨

FACT SHEET

지역 : 부룬디 응고지

가공소 : 투리함웨

품종 : 버번

가공 : 워시드

로스팅 : 미디엄 라이트

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밤, 야생 꿀, 오미자

부룬디라는 산지 이름을 본 순간부터 호기심이 가득해 집니다. 커피를 분쇄한 순간부터 퍼지는 고소한 밤 향에 마음이 사로잡힙니다. 추출한 커피에서는 비비빅 아이스크림처럼 고소한 팥 내음이 코를 자극해 자연스레 서버에 코를 가져가 향을 맡게 됩니다. 이어지는 한 모금에서는 오미자처럼 붉고 산뜻한 산미와 버번 품종 특유의 과일 같은 달콤함이 조화를 이룹니다.


커피 가공소 이름인 투리함웨는 '함께라면 할 수 있다.(Togehter we can)'라는 뜻을 지니고 있습니다.  그 뜻을 조금 더 들여다 보면 투리함웨는 부룬디 최초로 여성 농부들이 만든 가공소입니다. 아직 성의 차별이 있는 부룬디에서 여성 농부 7명이 저축한 돈을 모아 만든 가공소라 그 이름의 의미가 더욱 크게 느껴집니다. 이달에는 특히 가을과 잘 어울릴 커피들이 많네요. 점점 짧아지는 가을을 커피 향으로 추억해 보시길 바랍니다.




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BREW GUIDE

집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 내려 드실 수 있게 BB가 도와 드려요. '레시피 보러 가기'를 누르시면, 추출 시간 및 분쇄도 등의 자세한 레시피를 보실 수 있어요.

에스프레소 또는 브루잉 외의 추출 레시피가 필요하시다면 카카오톡 채널로 말씀해 주세요. 사용하시는 커피 도구에 맞는 도움 드릴게요. 

더 많은 커피 이야기가 궁금하시다면 커피위키에서 보실 수 있습니다!

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