FACT SHEET

블렌드 구성

Brazil Sao Paulo SL 1640 60%

Colombia Aponte Washed 25%

Ethiopia Duromina Site2 15%

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로스팅

Medium Dark

Bb가 생각하는 이상적인 커피

싱글오리진이 훌륭한 재료를 온전히 즐기는 방법이라면, 블렌드는 로스터리가 추구하는 지향점을 구현하여 제안하는 방식입니다. 블랙수트는 2013년부터 여러 싱글 오리진 원두를 테스트, 조합하여 두 가지 핵심 가치를 담아 왔습니다.

1. 가장 많은 고객이 즐기는 블랙 타입 음료에 최적화된 커피

2. 누구나 매일 마셔도 훌륭함을 느낄 수 있는, 기본에 충실한 커피

미디엄 다크 로스팅에 대한 새로운 경험

맛있는 요리에 좋은 재료가 필요하듯, 맛있는 커피에도 좋은 생두가 필수적입니다. 블랙수트의 핵심 가치를 구현하기 위해 꾸준히 다양한 산지의 생두를 테스트합니다. 현재 구성은 다음과 같습니다.

- Brazil Sao Paulo SL 1038 60% | 구운 견과와 초콜릿 향미를 표현합니다.

- Colombia Aponte Washed 25% | 단맛을 보완하고 약간의 산미를 더합니다.

- Ethiopia Dimbira Washed 15% | 향과 맛에 한 끗 차이를 더해주는 복합성을 담당합니다.

선별된 생두는 열풍식 로링(Loring S70) 로스터기로 로스팅합니다. 블랙수트를 통해 빈브라더스 로스팅의 차별점을 느끼실 수 있을 거예요.