신규 회원 가입 시 4,000원 할인

COFFEE WIKI 커피 위키
INFORMATION
브라질 세하 네그라BRAZIL SERRA NEGRA

브라질 세하 네그라
BRAZIL SERRA NEGRA

테이스팅 노트 대추야자, 흑설탕, 피칸, 말린 무화과

로스팅 미디엄

가공 내추럴

품종 카스티요

재배고도 950~1,100 MASL

농장 세하 네그라

지역 캄푸 다스 베르텐치스

출시년월 2026년 3월

카테고리 싱글오리진

No. 444

커피 가이드

브라질 커피는 전세계 로스터리에서 가장 많이 쓰는 블렌드 재료이고, 지난 몇 년간 싱글오리진으로서의 경쟁력을 갖추기 위해 많은 농장들이 노력해왔습니다. Bb도 좋은 브라질 커피를 찾기 위해 열심히 샘플링하지만, 에티오피아나 콜롬비아와 비견될만한 품질의 브라질 커피를 찾는 것이 쉬운 일은 아닌데요. 그럼에도 1년에 1-2개 정도는 경쟁력 있는 품질의 브라질 커피를 출시해오고 있고, 세하 네그라 농장의 커피 역시 좋은 품질을 갖고 있어 출시하게 되었습니다.


단맛이 정말 좋은 커피입니다. 대추야자와 흑설탕, 말린 무화과의 진득한 단맛을 생각하시면 잘 맞습니다. 피칸의 고소한 여운으로 마무리되고요. 단맛이 좋고 바디감이 있는 커피라서 라떼로 드시기도 좋습니다. 2025년에 Bb가 출시한 브라질 사맘바이아를 드셔보셨다면, 그 커피 역시 대추야자 노트였다는 점을 기억하실지 모르겠습니다. 사맘바이아와 세하 네그라 두 커피는 대추야자의 달콤함을 공통 분모로 갖고 있지만, 사맘바이아는 조금 더 향신료 계열의 향미를 갖고 있고 세하 네그라는 잘 익은 과일의 향미가 있다는 점이 차이점이라 할 수 있을 것 같습니다. 어느 나라의 커피와 비교해도 뒤지지 않을, 좋은 브라질 커피입니다. 

브루 가이드
1/


TODAY VIEW

0/2
상단으로 이동