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에티오피아 구지 우라가 수케ETHIOPIA GUJI SUKE LOT #5

에티오피아 구지 우라가 수케
ETHIOPIA GUJI SUKE LOT #5

테이스팅 노트 복숭아, 재스민 꽃

로스팅 라이트

가공 워시드

품종 데카

재배고도 1,900 - 2,100 MASL

지역 오로미아

가공소 수케

출시년월 2020년 12월

카테고리 싱글오리진

No. 222

커피 가이드



선명한 복숭아, 재스민 꽃내음

복숭아를 통째로 즙 내어 마시는 것 같이 느껴집니다. 처음 한 입 머금고 숨을 내쉴 때 느껴지는 재스민 꽃 내음이 향긋합니다.


배전도의 차이로 즐기는 벨벳화이트의 다양한 매력

구지 우라가 수케 #5는 BB의 시그니처 블렌드 <벨벳화이트>의 70%를 담당하는 커피입니다. 이번에는 벨벳화이트에 비해 더 라이트하게 볶아 보았는데요. 로스팅 강도를 더 낮췄지만, 산미가 과하게 발현되기 전 로스팅 화력을 조정하여 편안한 산미와 함께 꽃과 복숭아 향을 충분히 발현시켰습니다. 지난 9월 '헤일로 베리티'를 벨벳화이트 보다 높은 배전도로 선보이며 큰 사랑을 받았던 기억이 납니다. 평소 벨벳화이트를 좋아하셨다면 이 커피와 함께 비교하면서 드셔보세요. 이번에는 동일 재료를 더 낮은 배전도로 로스팅 했을 때의 차이를 경험해볼 수 있습니다.

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