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콜롬비아 하이로 아르실라 EF1 내추럴COLOMBIA JAIRO ARCILA EF1 NATURAL

콜롬비아 하이로 아르실라 EF1 내추럴
COLOMBIA JAIRO ARCILA EF1 NATURAL

테이스팅 노트 딸기, 카카오

로스팅 미디엄 라이트

가공 EF1 내추럴

품종 카스티요

재배고도 1,400 - 1,450 MASL

지역 퀸디오

농장 핀카 마라카이

출시년월 2020년 11월

카테고리 싱글오리진

No. 219

커피 가이드



산딸기의 새콤달콤함, 시럽같은 단맛

싱그러운 베리향이 선명한 커피입니다. 깨끗한 산미 가운데 느껴지는 농밀한 달콤함이 맛의 균형을 이룹니다. 이른 아침, 하루의 시작에 활기를 불어넣는 생동감 있는 커피로 추천합니다.


커피 한 잔 속 담긴 환경문제

'F1 센트로아메리카노(F1 Centroamericano)'라는 품종명을 주목해볼 필요가 있습니다. 앞으로 종종 마주치게 될 F1은 '하이브리드(교배종) 1세대'를 뜻합니다. 10여년 전, 지구 온난화로 인해 커피 재배 지역의 기온이 상승하면서 기존에 없던 병충해가 생기고, 갑작스러운 기후 변화로 1년 농사가 수포로 돌아가는 문제가 가시화되었습니다. 이러한 환경에서도 살아남을 수 있는 강한 품종을 개발하기 위해 시작된 프로젝트의 결과물들이 최근 2-3년 전부터 나오기 시작했고 F1 센트로아메리카노 또한 그중 하나입니다. 우리가 매일 즐기는 커피 한 잔 속에도 실감하게 되는 환경 문제. 이를 위해 오늘 우리가 할 수 있는 작은 행동은 무엇일지 같이 한번 생각해보는 건 어떨까요?

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