신규 회원 2,000P 지급

COFFEE WIKI 커피 위키
INFORMATION
에티오피아 아가로 나노 겐지ETHIOPIA AGARO NANO GENJI #9

에티오피아 아가로 나노 겐지
ETHIOPIA AGARO NANO GENJI #9

테이스팅 노트 무화과, 황도

로스팅 라이트

가공 워시드

품종 에어룸

재배고도 1,900 - 2,220 MASL

지역 짐마

가공소 나노 겐지

출시년월 2020년 11월

카테고리 싱글오리진

No. 218

커피 가이드



무화과의 우아한 향, 황도의 농밀한 단맛

커피에서 느껴지는 과일스러움이 좋아지기 시작한 분들께 추천합니다. 무화과, 복숭아의 달콤한 내음과 단맛이 균형을 잡아줍니다. 산미가 날카롭지 않아 부드럽게 술술 넘어갑니다.


짐마 지역의 아가로 패밀리가 생산한 커피

나노 겐지는 짐마(Jimma) 지역의 아가로 협동조합(Agaro Family)의 커피입니다. 25명의 농부가 만든 워싱스테이션 '나노 찰라(Nano Challa)'의 성공으로 사세를 확장하여 이제는 600명의 회원을 보유한 조합이 되었습니다. 가공 물량이 늘어나며 새로 건설한 워싱스테이션이 바로 '나노 겐지(Nano Genji)'입니다. 우리에게 익숙한 예가체프'나 '시다모'에서 자주 접할 수 있는 꽃과 시트러스 계열 향미와 달리, '짐마' 지역에서는 복숭아 같은 진한 단맛이 좋은 커피를 접하게 됩니다. 동일 국가의 산지라고 해도 세부 지역에 따라, 그 품종과 가공법에 따라 각자의 캐릭터가 구분될 수 있다는 걸 느껴보시길 바랍니다. 경북 청송 사과와 충북 충주 사과의 맛이 서로 다르듯이 말이죠!

브루 가이드
1/

TODAY VIEW

0/2
상단으로 이동