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케냐 와추리 AB KENYA WACHURI AB

케냐 와추리 AB
KENYA WACHURI AB

테이스팅 노트 졸인 사과, 시럽

로스팅 미디엄

가공 워시드

출시년월 2017년 12월

카테고리 싱글오리진

No. 140

커피 가이드







케냐 와추리 AB 

달콤하고 매끄러운 애플파이처럼.


"케냐 AA'와 '케냐 AB'를 들어보신 적 있나요? 아마 집에서 직접 커피를 내려마시는 분들에게는 익숙한 이름일 것입니다. 케냐 커피 뒤에 붙는 이 알파벳은 원두 크기에 따라 붙여진 이름입니다. AA는 AB보다 크기가 크며 높은 가격에 거래됩니다.

하지만 이 이름이 맛과 품질을 대변해 주진 않습니다. 라벨이 붙지 않은 채 이 커피를 만났을 때 AA와 AB는 우열을 가릴 수 없을만큼 둘 다 매력적이었으니까요. (가이드빈을 고르기 위해 수십가지의 커피를 맛 볼 때는 선입견이 생기지 않도록 라벨을 공개하지 않습니다.)

이 커피는 참 달콤합니다. 캐러멜라이즈된 사과같은 향긋함과 시럽처럼 매끄럽게 입 안을 채우는 촉감 때문에 애플파이가 떠오르기도 했습니다. 크기 차이는 우열이 아니라 다른 매력이 될 수 있다는 걸 직접 맛보셨으면 합니다. 비교해 보는 재미를 느껴보세요."

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