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에티오피아 구지 하이랜즈 ETHIOPIA GUJI HIGHLANDS

에티오피아 구지 하이랜즈
ETHIOPIA GUJI HIGHLANDS

테이스팅 노트 블루베리, 파베초콜릿

로스팅 미디엄 라이트

가공 내추럴

품종 토착종

재배고도 2,000~2,150 MASL

지역 구지

농장명 구지 하이랜드

출시년월 2019년 2월

카테고리 싱글오리진

No. 169

커피 가이드


에티오피아 구지 하이랜드 


Tasting Note : 블루베리, 파베초콜릿

베리잼이 들어간 파베 초콜릿처럼.


블루베리와 딸기의 향이 선명한 커피입니다. 한 모금 마신 뒤 여운으로는 생초콜릿인 파베(pavé)의 향이 이어집니다. 마치 베리잼이 들어간 초콜릿을 떠오르게 합니다.

이번 달에 소개해드리는 에티오피아 구지 하이랜드의 커피는 그 이름에 걸맞게 해발 고도 2000미터 이상의 고지대에서 자라납니다. 에티오피아의 우림 속에는 자연적으로 자라나는 건강한 커피 나무가 많고, 그 덕분에 1000종이 넘는 토착품종이 있는 것으로 알려져 있습니다. 품종적 다양성은 에티오피아 커피가 유니크한 특성을 가질 수 있는 이유이기도 합니다. 1월의 커피 역시 여러 토착품종 버라이어티를 담고 있어, 에티오피아 커피의 선명한 특징을 잘 발산하고 있습니다.

비옥한 환경 덕분에 순수 유기농으로 재배되고 내추럴 프로세스로 건조된 깔끔한 에티오피아 커피를 만나보세요.



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