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브라질 시티우 세하 카투아이 BRAZIL SITIO SERRA CATUAI

브라질 시티우 세하 카투아이
BRAZIL SITIO SERRA CATUAI

테이스팅 노트 조청, 히비스커스 티

로스팅 미디엄 라이트

가공 내추럴

품종 Yellow Catuai

재배고도 1,300 MASL

지역 Minas Gerais

농장명 Sitio Serra

출시년월 2019년 5월

카테고리 싱글오리진

No. 175

커피 가이드


카투아이 - 시티오 세라 / 브라질 

Tasting Note : 조청, 히비스커스 티

조청의 달콤고소함과 은은한 히비스커스 티의 향미

조청 또는 곡물이 지닌 고소하고 달콤한 맛에 히비스커스 차의 가볍고도 상큼한 향미가 은은하게 이어집니다.

이달에 소개하는 원두는 '매우 좋다'라는 의미를 이름에 품고 있는 '카투아이' 품종입니다. 카투아이는 카투라와 문도 누보라는 두 품종의 교배종이며 브라질에서 1950년대에 유래했습니다. 생산성에 초점을 맞춰 인공적으로 개발되고 교배된 품종인 만큼, 재배 상의 여러 장점을 지닙니다. 커피 나무의 키가 작아서 경작이 용이하고, 다른 품종보다 더 밀도 있게 심을 수 있습니다. 시티오 세라 농장에서는 2개의 카투아이(레드, 옐로)와 1개의 버번 마이크로랏을 가지고 있습니다. 같은 농장의 원두지만 품종과 관리 방법이 다르다보니, 원두가 지닌 매력도 서로 다르게 나타납니다.

티처럼 편안하게 마실 수 있는 브라질 카투아이를 만나 보세요.

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