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INFORMATION
케냐 오클랜즈 KENYA OAKLANDS

케냐 오클랜즈
KENYA OAKLANDS

테이스팅 노트 포도, 흑설탕

로스팅 미디엄 라이트

가공 워시드

품종 SL28, 루이루 11, 바티안 & K7

재배고도 1,850~2,350 MASL

지역 키암부

농장명 오클랜즈 이스테이트 / 소규모 농부 조합

출시년월 2019년 8월

카테고리 싱글오리진

No. 184

커피 가이드




케냐 오클랜즈 PB 

Tasting Note : 포도, 흑당

포도의 새콤달콤함과 흑당의 향이 잘 어우러지는 커피입니다. 푸룬, 자두, 아사이베리와 같은 베리류가 떠오르는 산미를 머금고 있으며, 달콤함에서는 캐러멜이나 흑설탕이 연상되기도 합니다. 콩처럼 둥글둥글한 피베리(PB) 원두의 케냐 커피를 즐겨보세요.

이 원두의 이름에 담긴 'PB'는 '피베리 Peaberry'라는 형태를 의미합니다. 말 그대로 '콩 모양의 알맹이'입니다. 피베리는 모양이 둥글둥글합니다. 일반적인 원두가 커피체리 속 2개의 씨앗 덕분에 선명한 단면을 가진 반달 모양인 데 반해, 피베리는 한쪽의 씨앗만 성장하여 단면 없이 둥그스런 형태를 지니고 있습니다. 약 5%의 커피 원두가 이런 특이한 형태를 보인다고 합니다. 케냐 커피의 원두 크기를 가리키는 AA, AB 등의 기준으로 보자면 PB가 가장 작은 축에 속합니다.

케냐에서 가장 역사가 깊은 농장 중 하나인 오클랜즈의 케냐 커피를 즐겨보세요.

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