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과테말라 엘 소코로 마라카투라GUATEMALA EL SOCORRO MARACATURRA

과테말라 엘 소코로 마라카투라
GUATEMALA EL SOCORRO MARACATURRA

테이스팅 피칸, 캐러멜

로스팅 미디엄 라이트

가공 워시드

품종 마라카투라

재배고도 1,540 - 1,860 MASL

지역 팔렌시아

농장 엘 소코로

출시년월 2020년 9월

카테고리 싱글오리진

No. 213

커피 가이드

피칸의 고소한 향과 캐러멜의 감칠맛

기분 좋은 피칸의 향이 느껴집니다. 깨끗한 단맛과 은은한 산미가 곁들여져 마시기 편안합니다. 마신 뒤에도 달콤함이 길게 이어지고, 감칠맛도 좋아 밀크 캐러멜 같은 여운을 느끼실 수 있습니다.


과테말라 CoE 1위 농장의 마라카투라

2020년 과테말라 CoE 1위의 영예, 엘 소코로 농장의 마라카투라 Maracaturra 품종을 소개해 드립니다. 마라카투라는 콩의 크기가 크고 품질이 뛰어난 마라고지페 Maragogipe와 생산성이 좋은 카투라 Caturra의 자연 교배종으로, 두 품종의 장점을 고루 물려받았습니다. 이 커피 역시 마라고지페를 닮아 콩의 사이즈가 큰데요, 흔히 접하기 어려운 품종인 만큼 기회가 된다면 다른 원두와 크기를 비교해 보는 것도 재미있겠네요.

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