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콜롬비아 몬테블랑코 게이샤COLOMBIA MONTEBLANCO GEISHA

콜롬비아 몬테블랑코 게이샤
COLOMBIA MONTEBLANCO GEISHA

테이스팅 살구, 자두

로스팅 미디엄 라이트

가공 워시드

품종 게이샤

재배고도 1,730 MASL

지역 우일라

농장 몬테블랑코

출시년월 2020년 8월

카테고리 싱글오리진

No. 209

커피 가이드



잘 익은 살구와 자두의 새콤달콤함

잘 익은 살구와 자두처럼 새콤달콤합니다. 신선한 오렌지 주스의 아로마, 은은한 재스민 꽃 향기가 느껴지고 부드러운 산미와 촉감이 어우러진 균형 잡힌 커피입니다.


우아한 존재감의 콜롬비아 게이샤 

몬테블랑코는 콜롬비아 남부 우일라(Huila) 지역에 위치한 농장입니다. 농장주 로드리고는 실험과 연구를 꾸준히 이어온 생산자 중 한 명입니다. 몇 해 전 그는 농장에 게이샤(Geisha) 품종을 심었습니다. 생산성은 다소 낮으나 탁월한 품질을 지닌 품종으로, 우리에게는 '파나마 게이샤'로 잘 알려져 있습니다. 우일라의 높은 고도는 게이샤가 자라기에 적합한 환경입니다. 본래 지닌 특성이 뛰어나지만, 로드리고는 한 가지 노력을 더했습니다. 수확한 커피 체리의 브릭스 Brix를 측정하는 것이죠. 일정 당도 기준을 넘는 체리를 선별하여 그 품질을 더욱 높였습니다. 그 이름만으로도 존재감을 드러내는 콜롬비아 게이샤, 섬세하고 우아한 향미를 경험해 보시기 바랍니다.

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