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부룬디 말리다디BURUNDI MALIDADI

부룬디 말리다디
BURUNDI MALIDADI

테이스팅 꿀, 블러드 오렌지

로스팅 미디엄 라이트

가공 워시드

품종 버번

재배고도 1,820 MASL

지역 카얀자

농장 말리다디

출시년월 2020년 7월

카테고리 싱글오리진

No. 205

커피 가이드



은은한 꿀의 향과 블러드 오렌지의 상큼함

아카시아 꿀의 향기가 선명합니다. 꽃과 과일, 그리고 조청의 향이 어우러진 덕분입니다. 블러드 오렌지의 시트러스한 향과 블랙티의 아로마가 감돌고, 단맛이 균형을 잡아줍니다. 바디가 무겁지 않아 아이스 커피로 가볍게 즐기기 좋습니다.


깔끔한 향미의 버번 품종과 프로세싱 기술의 만남

부룬디는 인접한 르완다와 더불어 경상도보다 면적이 작은 국가입니다. 어려운 경제 사정과 인종 분쟁으로 언급되는 두 나라지만, 스페셜티 커피 업계에서는 잠재력을 지닌 곳으로 평가받습니다. 특히 두 나라의 버번 품종은 특유의 깨끗한 단맛과 복합적인 산미의 균형감이 좋아, 앞으로가 더 기대되는 곳이기도 합니다. 게다가 이 커피를 가공한 음팡가 Mpanga 워싱스테이션은 부룬디 CoE(Cup of Excellence)에서 1위와 3위 입상 경력을 보유한 높은 기술을 갖춘 곳입니다. 훌륭한 품종과 프로세싱 기술의 조화로 탄생한 결과물을 맘껏 즐겨주시기 바랍니다.

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