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에티오피아 게타추 제켈레ETHIOPIA GETACHEW ZKELE

에티오피아 게타추 제켈레
ETHIOPIA GETACHEW ZKELE

테이스팅 노트 살구, 감귤주스

로스팅 미디엄 라이트

가공 워시드

품종 에어룸, JARC 74112

재배고도 1,800 - 2,100 MASL

지역 구지

농장 딤투 테로

출시년월 2020년 4월

카테고리 싱글오리진

No. 197

커피 가이드


135명의 소농들이 수확한 딤투 테로 농장의 커피

살구의 싱그러운 향과 함께, 단맛이 뚜렷하게 이어져 마치 감귤 주스를 마시는 듯합니다. 코 끝에 캐모마일의 잔향이 머물러 복합적인 향미를 완성합니다.

지속 가능한 커뮤니티

농장주 게타추 제켈레는 지역의 소농들과 함께 일하며, 지속 가능한 커피 커뮤니티를 만들어갑니다. 동등한 관계의 파트너가 되는 것이죠. 공정한 가격에 커피를 매입하고 교육과 물자 지원을 통해 지속적인 성장을 돕는 리더로 역할하고 있습니다.

유기농 생산 과정

커피 생산과 가공은 환경친화적 방식으로 진행됩니다. 천연자원 사용에 있어 사회적 책임을 느끼며, 지역 생태계 보전에 적극 참여하는 활동을 이어가고 있습니다. 이러한 활동들은 BCS OKO, JAS Organic 등 유럽 유기농 인증 기관에 검증받았습니다.

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