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콩코 소시에트 마이티아DR CONGO SOCIETE MAITEA

콩코 소시에트 마이티아
DR CONGO SOCIETE MAITEA

테이스팅 노트 호박엿, 오렌지 주스

로스팅 미디엄 라이트

가공 워시드

품종 부르봉 & 블루마운틴

재배고도 1,700 - 1,900 MASL

지역 남키부

농장 마이티아

출시년월 2020년 1월

카테고리 싱글오리진

No. 191

커피 가이드



호박엿의 달짝지근한 향과 함께 오렌지주스의 새콤함이 어우러집니다. 조청의 단맛과 꿀물처럼 매끄러운 촉감이 이어지며, 블랙 체리와 열대 과일의 향미가 존재감을 더합니다.


수십 년간 이어진 내전의 아픔을 딛고 탄생한 훌륭한 퀄리티의 콩고 커피를 소개해 드립니다. 이 커피를 소싱 한 소시에테 마이티아 Societe Maitea는 남키부 South Kivu 지역 농부들과 협력 관계를 맺는 협동조합의 형태로 운영되고 있습니다. 커피 재배와 가공에 필요한 기술 및 설비 지원을 통해 품질 향상을 도모하며, 이후의 수출 과정까지 책임지고 있습니다. 이들 수익의 일부는 지역 사회 발전을 돕는 재단 운영에 사용되고 있습니다. 교육과 질병 관리를 지원함으로써, 지역 농민들의 지속 가능한 성장을 위한 선순환 구조를 만들어 가고 있습니다.


부르봉 품종과 티피카 계열의 블루마운틴 품종으로 이루어진 커피로, 국경을 접하고 있는 르완다와 부룬디 못지않은 퀄리티를 지니고 있습니다. 깨끗한 단맛과 산미가 어우러진 ‘아프리카’ 뉘앙스를 충분히 즐겨보시기 바랍니다.

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