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브라질 리우 브리얀테 아라모사BRAZIL RIO BRILHANTE ARAMOSA NATURAL

브라질 리우 브리얀테 아라모사
BRAZIL RIO BRILHANTE ARAMOSA NATURAL

테이스팅 노트 구운 견과, 아카시아 꿀

로스팅 미디엄 라이트

가공 내추럴

품종 아라모사

재배고도 1,050 MASL

지역 세라도

농장 리우 브리얀테

출시년월 2021년 3월

카테고리 싱글오리진

No. 229

커피 가이드





구운 견과의 고소함과 아카시아 꿀의 향긋함

브라질 커피의 일반적인 마일드함을 넘어서는 내추럴 커피입니다. 고소한 견과향이 먼저 느껴지고, 아카시아 꿀을 연상시키는 달콤함과 향긋함이 입안에 여운으로 남습니다. 따뜻한 필터 커피로 내려 마시면 맛의 밸런스가 좋아 한 잔 전체를 즐겁게 마실 수 있고, 빵이나 과자와 함께 즐기기도 좋습니다.


브라질에서 탄생한 품종 아라모사

아라모사 Aramosa는 아라비카 Arabica와 라세모사 Racemosa의 교배종입니다. 생소한 이름인 라세모사는 카페인 함유량이 아라비카의 절반 수준으로 적고 가뭄을 잘 견디는 것이 특징입니다. 남아프리카에서만 소량 재배되는 이 희귀한 품종에 아라비카의 좋은 플레이버가 더해진 것이 바로 아라모사지요.


자본력과 기술력을 모두 갖춘 브라질 농장 리우 브리얀테 Rio Brilhante가 무산소 발효와 유산소 발효를 모두 진행하여 생산했습니다. 더블 퍼멘테이션을 통해 플로럴한 향미를 더 끌어내고 싶었다는 농부의 마음이 담긴 이 커피는 고소하면서도 향긋한 향을 지니고 있습니다.

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