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에티오피아 시다마 하마쇼ETHIOPIA SIDAMA HAMASHO

에티오피아 시다마 하마쇼
ETHIOPIA SIDAMA HAMASHO

테이스팅 노트 오렌지 제스트, 자두캔디

로스팅 미디엄 라이트

가공 워시드

품종 74158

재배고도 2,300 MASL

지역 시다마

농장 하마쇼

출시년월 2021년 4월

카테고리 싱글오리진

No. 231

커피 가이드





싱그러운 오렌지 제스트와 자두캔디의 향

시트러스 향을 편안하게 즐길 수 있는 커피입니다. 오렌지 제스트의 싱그러운 향이 먼저 느껴지고, 곧이어 자두캔디의 향이 은은하게 맴돕니다. 단맛이 잘 느껴지고 산미가 편안한 커피라서, 평소에 잘 즐기지 않던 시트러스 계열의 커피를 시도해보고 싶으신 분들에게도 추천 드립니다.


이제는 시다모가 아닌 시다마로 불러야 할 때

에티오피아의 대표 커피 산지인 시다마 Sidama는 아직 낯설게 느껴지는 이름입니다. 에티오피아 커피 애호가들에게 보다 친숙한 명칭은 시다모 Sidamo일 거예요. 많은 에티오피아 지역명이 그런 것처럼, 이것도 단순한 표기법의 차이가 아닐까 싶지만 사실 그렇지 않습니다. 1세기 전에 시다마 지역을 침략한 한 장군이 현지인들을 비하하는 의미로 시다모라 불렀다는 설이 있을 뿐 아니라, 현재 공식 행정구역명 또한 시다마이기 때문입니다. 2019년 주민투표를 통해, 2020년 6월부로 에티오피아의 열 번째 Region -우리나라의 '도'에 해당- 이 된 시다마를 이제는 시다마라고 불러줄 때가 된 것 같습니다.

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