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INFORMATION
개화GAEHWA

개화
GAEHWA

테이스팅 노트 아카시아 꽃, 복숭아

로스팅 라이트

재료1 Guatemala San Antonio Chaguite Geisha Natural (23%)

재료2 Ethiopia Koke Yellow Honey (52%)

재료3 Ethiopia Suke Quto Natural (25%)

출시년월 2022년 3월

카테고리 블렌드

No. 31

커피 가이드

개화

추운 겨울이 지나면 늘 봄이 오고 꽃이 핍니다. 빈브라더스가 묵묵히 9번의 봄을 보내고, 꽃을 피워온 것처럼요. 빈브라더스가 커피를 가이드 해주었던 지난 시간들을 기억하고, 앞으로도 계속 이어 나갔으면 합니다. 많은 사람들이 스페셜티 커피를 접할 수 있도록 노력한 스스로에 대한 칭찬도 해주시고요. 화려한 꽃향으로 유명한 게이샤 품종, 꽃과 과실의 산미로 유명한 에티오피아 산지의 원두로 이루어진 이 블렌드로 봄 기운을 물씬 느껴볼 수 있기를 기대합니다.


박승근 Brian, 빈브로



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9주년 블렌드의 이름을 공모하는 팀 설문조사에서 바리스타 베로는 쉼표(,)를 제출했습니다. 얼핏 보면 쉼표는 숫자 9를 닮았죠. 이 커피가 일상 속 작은 휴식이 되었으면 하는 마음을 담았다고 해요. BB 시즈널 블렌드의 이름을 짓는 로사는 베로의 쉼표를 보고 빈브로 박승근님이 제안한 개화 뒤에 붙여도 제법 잘 어울리겠다고 생각했대요. 쉼표 뒤에는 ‘개화, 아메리카노'와 같이 어떤 말을 붙여도 좋다면서요. 그래서 저는 뒤에 ‘9주년 블렌드'라는 말을 붙여보았습니다.


김민수 Derek, 수석연구원

브루 가이드
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