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케냐 룽게토 ABKENYA RUNGETO AB

케냐 룽게토 AB
KENYA RUNGETO AB

테이스팅 노트 자두, 레몬티

가공 워시드

품종 SL28, SL34

출시년월 2022년 3월

카테고리 싱글오리진

No. 264

커피 가이드

이 커피를 소개하기 전에 먼저 ‘케냐 커피 분류법’을 살펴볼까요?


케냐는 생두 크기를 나타내는 단위인 스크린 사이즈를 기준으로 커피 등급을 분류합니다. 맛이나 결점두의 개수 등 품질에 대한 평가 요소와는 무관하게 열매 크기로만 분류하는 것이죠. 우리가 흔히 접하는 ‘케냐 AA’를 풀어보면, ‘케냐에서 재배된 AA급 사이즈의 큼지막한 콩’이라는 말입니다.


등급 순서대로 보면 AA가 AB보다 높은 등급이기는 합니다. 그렇지만 AB는 크기만 작을 뿐 품질은 크게 뒤쳐지지 않습니다. 하지만 아쉽게도 케냐 커피는 ‘AA’가 가장 우수한 품질이라는 인식이 깊게 자리 잡아 ‘AB’는 그보다 하위 품질일 것이라고 연상되죠. 케냐 AB도 품질이 좋은 커피는 너무나도 많은데 말이에요.


이번에 소개해드리는 케냐 룽게토 AB는 향과 맛적으로 우수한 커피입니다. 토마토 스튜에서 느껴지는 찐득한 단맛과 감칠맛, 잘 익은 핵과류에서 느껴지는 쥬시함, 그리고 은은하게 퍼지는 레몬티의 향까지. 복합적인 향이 잘 느껴지는 커피입니다.


진정으로 케냐 커피를 즐기고 싶으신가요? 고정관념을 버리고 선택의 폭을 넓혀보세요! 등급에 국한되지 않는, 커피가 가지고 있는 고유의 향미만으로 케냐 커피를 즐기고 판단해보시길 바랍니다.


배정화 Para, 바리스타

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