FACT SHEET

블렌드 구성

에티오피아 라레사 블랙 허니 42%

에티오피아 하로 와추 내추럴 34%

페루 엘 아라간 리데르 로페스 게이샤 워시드 9%

페루 보스케스 데 카페 마누엘 엘레라 게이샤 내추럴 9%

콜롬비아 엘 레푸히오 게이샤 워시드 6%

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로스팅 : 미디엄 라이트

테이스팅 노트 : 재스민, 복숭아, 살구, 베르가못 딸기

재스민의 섬세함, 살구의 싱그러움, 딸기의 달콤한 산미

한 모금 머금으면 프리지어 꽃다발이 흩날리는 듯하고, 베르가못과 시트러스 계열의 상큼한 향과 단맛이 어우러져 마치 금귤 정과를 입에 문 듯합니다. 케이크 위를 장식한 생딸기의 푸릇푸릇한 상큼함이 뒤를 잇고, 노란 속살의 천도복숭아와 하얀 속살의 백도가 어우러지는 과즙 같은 쥬시함이 입안 가득 퍼집니다.

다섯 번째 개화 블렌드

2022년도에 빈브라더스 9주년 블렌드로 시작하여, 많은 분들이 사랑하고 찾아주신 덕분에 이제는 봄 시즌을 대표하는 커피가 되었어요. 소싱 팀과 로스터리 팀이 거듭 테스트한 끝에, 다섯 가지 원두로 표현할 수 있는 개화의 최적의 비율을 찾았습니다. 역대 개화 중 복합성과 밸런스, 향미 표현력이 단연 뛰어나다는 것을 느끼실 수 있을 거예요.

FILTER RECIPE

드립백을 자르기 전, 윗부분을 톡톡 털어 커피 가루를 아래로 보내 주세요. 

커피의 향과 맛을 오래도록 유지할 수 있게, 꼼꼼히 질소로 충전했어요.

드시는 잔에 톡 걸쳐 주세요. 뜨거운 물만 부으면 매장에서 드시던 맛 그대로 내실 수 있어요.

93°C의 물을 준비해주세요.

(HOT) 30g을 붓고 20초를 기다린 후 80g을 붓고, 물이 다 빠지면 70g을 부어 주세요.

(ICE) 30g을 붓고 20초를 기다린 후 40g씩 2번 부어 주세요. 추출이 종료된 후 얼음을 담아주세요.