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FACT SHEET
테이스팅 노트 : 재스민, 천도복숭아, 베르가못, 배, 모과
로스팅 : 미디엄 라이트
가공 방식 : 무산소 워시드
품종 : MYSTERY
재배고도 2.300m
농장 : 마라니유크
지역 : 잉카와시, 라 컨벤시온, 쿠스코
생산자 : 말리 팔로미노
재스민, 천도복숭아, 베르가못, 모과, 배
집에서 커피를 내려 드시면 아실 거예요. 원두를 분쇄하는 그 순간부터 즐거움이 시작되죠. 이 커피는 유독 그렇습니다. 분쇄된 원두의 향을 살며시 맡아보세요. 깊게, 그리고 산뜻하게, 재스민처럼 플로럴한 향기와 천도복숭아나 모과처럼 밝은 과일 향이 느껴집니다. 이 향기는 커피를 추출하신 후에도 똑같이 느끼실 수 있어요.
페루에 전해진 미지의 커피
이 커피의 품종을 정확히 명명하지 못했습니다. 잉카 게이샤라 불리는 SL-09과 유전적으로는 가장 가깝다고 해요. 페루 현지에서는 과거에 쿠스코 지역에 들여온 게이샤가 세월이 흐르면서 자연적으로 교배와 돌연변이를 거쳐 만들어진 품종일 것이 아닌가 하고 유추만 하고 있습니다.
과일 향과 꽃향기가 선명합니다. 그러면서도 어딘가 묘하게, 여느 품종에서는 느껴보지 못했던 향이 느껴져요. 꿀을 탄 모과차와도 같고, 달콤한 배도 떠오르고요. 모쪼록, 이 미스터리한 커피의 매력을 한껏 느껴보시길 바랍니다.
REVIEWS (6)
이 커피랑 유사해요
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10%39,000원 35,100원
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