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FACT SHEET
지역 : 르완다 서부(Western Province)
협동조합 : 아바다테주카(Abadatezuka)
재배고도 : 1,850-2,200 MASL
품종 : 버번
가공 : 워시드
로스팅 : 라이트
잣엿, 카라카라 오렌지, 포멜로
오렌지와 자몽처럼 화사하고 달콤한 향 그리고 꿀과 엿처럼 끈적이는 듯한 농밀한 단맛이 느껴집니다. 재밌게도 라이트 로스팅 커피인데요. 이처럼 생두 재료가 지닌 달달한 향미를 고스란히 전하며, 약배전 커피는 신맛이 강할 거라는 편견을 깨주기도 합니다.
커피도 요리처럼 식감이 중요한데요. 이 커피는 특히 따뜻하게 내린 후 온도가 미지근해져 갈 즈음 혀 위에 흐르는 커피의 질감에 집중해 보세요. 시럽과 꿀처럼 몽글몽글한 촉감이 느껴지실 거예요. 그 순간에도 역시 여러 향과 맛들이 어우러져 흥미로운 구조감을 느낄 수 있는 커피입니다.
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원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다.
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