지역 : 엘 나랑할
농장 : 엘 파라이소
재배고도 : 1,850 MASL
품종 : 카투라
가공 : 내추럴
로스팅 : 미디엄 라이트
라즈베리, 크렌베리 주스처럼 첫 모금에 달큰한 인상을 주는 커피입니다. 포도도 느껴지는데, 햇볕에 건조해 수분을 모두 말려 당분만 남은 듯한 건포도도 느껴지고, 애플망고의 달달한 여운이 남습니다.
과일의 산미도 있지만, 단맛과의 균형감이 좋아 마시기 편안한데요. 로스팅 후 2~3일이 지나면 건포도, 자두와 카카오가 잘 느껴지고 일주일이 지나면 크랜베리와 히비스커스의 붉은 느낌이 점점 더 선명해집니다. 또한 베리 계열의 과일 향이 가득한 이 콜롬비아 내추럴 커피는 말린 과일의 진득한 질감이 매력적이니, 혀 위에서 구슬처럼 구르는 커피를 느껴보는 즐거움도 같이 경험해 보시기 바랍니다.
참고로 이 농장은 가향 커피로 유명한 엘 파라이소 농장과 이름만 같습니다. 엘 파라이소는 우리나라로 치면 영희, 철수 같은 느낌이에요. 또 내추럴 커피에서 염려하는 발효 향은 잘 느껴지지 않으니 걱정 없이 이 커피가 전하는 붉은 과일의 달콤함을 즐겨 보세요.
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