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FACT SHEET
지역 : 케냐 무랑가 마라구아
가공소 : 기투구
재배고도 : 1,600 MASL
품종 : SL28, SL34, RUIRU11, BATIAN
가공 : 워시드
로스팅 : 미디엄
망고, 샤인머스캣, 자두, 파인애플, 오렌지
여러 달콤한 열대 과일에 흑설탕을 더해 믹서기로 갈아 만든 주스를 마시는 기분이 듭니다. 케냐 커피의 시그니처라 할 수 있는 포도 같은 산미와 과즙처럼 매끄러운 촉감 또한 아름답습니다. 적당한 무게감도 느껴져 과일 타르트나 파이와 함께 즐기면 더욱 달콤한 기분에 가득해 집니다.
이런 복합적인 향의 커피는 추출하는 재미마저 큽니다. 먼저 따뜻하게 추출한 커피를 천천히 음미하다보면, 점점 선명해지는 향과 더욱 부드러운 질감의 커피를 느낄 수 있습니다. 그리고 로스팅 직후부터 약 2주에 걸쳐 드시다보면 이 커피가 가진 향의 넓은 스펙트럼을 경험할 수 있습니다.
농도에 따라 다른 매력을 보여주는 점도 이 커피의 특징입니다. 분쇄도를 한 칸씩 조정해가며 살짝 진하게도, 연하게도 추출해 보세요. 다양하게 즐기면서 이 커피가 지닌 매력을 모두 느껴 보시길 바랍니다.
케냐 기투구의 달콤한 과즙같은 Kehlani의 ‘Honey’라는 곡과 함께 이 커피를 즐겨 보세요.
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