FACT SHEET

지역 : 카하마르카 벨라비스타 엘 팔토

생산자 : 에르마노스 게레로스

재배고도 : 1,800 MASL

품종 : 카투아이, 버번

가공 : 내추럴

로스팅 : 미디엄 라이트

열대과일, 포도, 감, 메이플 시럽

과일을 구우면 수분이 날아가 더욱 농밀한 달콤함을 즐길 수 있습니다. 이 커피에서도 마치 파인애플을 토치로 구운 듯, 흑설탕처럼 깊고 진한 달콤함이 느껴집니다. 건포도와 건크랜베리처럼 말린 과일의 향도 어우러지는데요. 페루 커피인지 모르고 마시면, 케냐 커피라고 생각할 수 있을 정도로 포도에서 느껴지는 생동감 있는 산미가 인상적입니다.

보통 페루에서는 워시드 가공 방식의 커피가 많이 생산되기에, 내추럴 가공을 거친 이 커피는 기존에 마셔 온 페루의 커피와는 색다른 매력을 느끼게 합니다. 페루 커피를 좋아하는 분들께는 이 커피가 산지에 대한 경험을 한 층 더 확장시켜 줄 것으로 기대합니다.

마지막으로, 이 커피를 더욱 달콤하게 즐길 수 있는 방법을 소개해 드립니다. 커피 한 모금, 한 모금 사이의 마시는 간격을 두며 드셔 보세요. 늦가을을 닮은 진득한 메이플 시럽 같은 달콤한 여운을 더욱 깊고 길게 즐길 수 있을 거예요. 날이 많이 추워졌습니다. 감기 조심하시고, 오늘도 기분 향긋한 하루 보내세요.