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페루 엘 로메리요

Peru El Romerillo

17,000

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구운 마시멜로, 배즙, 초콜릿, 감귤

구운 마시멜로와 배즙의 단맛이 떠오릅니다. 초콜릿 향이 입안을 가득 채우고, 감귤의 편안한 산미가 커피를 완성합니다.

로스팅 일자 안내

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페루 엘 로메리요

FACT SHEET

농장 : 엘 로메리요

농장주 : 클레베르 아코스타

지역 : 카하마르카, 치리노스, 알토 피리아스

재배고도 : 1,800 - 1,900m

품종 : 버번, 카투라

가공방식 : 워시드

로스팅 : 미디엄

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구운 마시멜로, 배즙, 초콜릿, 감귤

어렸을 때 종종 부모님께서 챙겨 주시던 배즙이 떠 오르는 달콤한 커피입니다. 잘 익은 감귤과 초콜릿 향도 입안에 오래 맴도는데요. 수많은 커피를 마셔왔지만 배즙을 닮은 달콤한 커피는 처음이라 고객분들과도 이런 새로운 달콤함을 같이 느껴 보고 싶은 마음입니다.

특히 이 농장은 2021년에 버번과 카투라 품종으로 생두 대회(Cup of Excellence)에서 우승을 한 적이 있을 정도로 커피 품질을 엄격하게 관리하고, 지속적으로 품질을 향상 시키기 위해 자체 실험실을 운영한다고 합니다. 보통 생두 대회에서는 게이샤와 같은 품종들이 많이 우승을 하기에 이와 같은 사실이 꽤 놀랍습니다.

생두 소싱팀을 통해 페루에서 건너온 많은 커피 샘플들을 마셔 오고 있는데요. 개인적으로 특히 페루가 지금까지는 물론 앞으로 더 많은 가능성을 보여 줄 수 있는 산지라고 생각합니다. 내부에서의 심사를 통과해 여러분들에게 소개해 드리는 이 커피와 함께 오늘도 달콤한 하루를 보내시길 바랍니다.

백계영 Vero, 온라인 커뮤니티 매니저

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BREWING COFFEE RECIPE

집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 내려 드실 수 있게 BB가 도와 드려요. '레시피 보러 가기'를 누르시면, 추출 시간 및 분쇄도 등의 자세한 레시피를 보실 수 있어요.

에스프레소 또는 브루잉 외의 추출 레시피가 필요하시다면 카카오톡 채널로 말씀해 주세요. 사용하시는 커피 도구에 맞는 도움 드릴게요. 

더 많은 커피 이야기가 궁금하시다면 커피위키에서 보실 수 있습니다!

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    원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다. 

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